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以金枣入菜的金枣排骨。记者戴永华/摄影 分享 facebook 以前金枣大多被制成蜜饯,单位售价难以提升,近年来经过政府用心辅导,农民种出品质优良的金枣鲜果,每公斤可以卖到100多元,不可同日而语,不但在部分连锁通路上架销售,县政府与县农会也推广金枣入菜,想要品尝各式金枣料理,到宜兰就对了。金枣可以连皮生食,农粮署东区分署表示,金枣富含维生素C及A,果胶成分可助消化,有益身体健康,而农试所育成的黄水晶金枣,果皮及果肉皆甜,一改以往金枣给人皮甜肉酸的印象,透过与宜兰县政府辅导,部分农友已申请到「有机」及「产销履历」验证标章,金枣也在全台主妇联盟、全联及棉花田等通路上架, 把金黄饱满的鲜果送到消费者手中。 县政府、县农会与美食专家陈韵如研发金枣料理,例如金枣排骨、金枣凉拌过猫、金枣沙拉的口味都很特别。陈韵如说,排骨一定要裹粉清炸后,才能吸附金枣汤汁味道,至于金枣凉拌过猫,采用醃渍过的金枣切丝后凉拌,特别的鲜甜好滋味,家庭主妇买回金枣后,可以照着食谱做;此外礁溪品文旅饭店有金枣鸭赏披萨,点餐率很高。宜兰原本就有农民团体研发低糖冷冻的金柑蜜饯、金柑果汁、金柑醋及金柑茶等多样化产品,长久以来深受消费者喜爱;宜兰县农会也整合相关业者成立金枣策略联盟,加工研发出金枣牛轧糖、金枣巧克力及冰酿金枣果肉等产品,为传统农产带出新创意。以金枣入菜的金枣排骨。记者戴永华/摄影 分享 facebook 醃制过的酸甜金枣凉拌过猫,是一道酸甜好吃的特色料理。 记者戴永华/摄影 分享 facebook 以鲜果切片制成的金枣蔬菜沙拉,口感清爽。记者戴永华/摄影 分享 facebook

不只是蜜饯 金枣皮肉皆甜入菜好滋味

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本文来源:黄金棋牌室下载 责任编辑:黄金棋牌游戏 2020年01月23日 21:52:01

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