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作者:河北快3人工计划群发布时间:2020年01月23日 23:15:05  【字号:      】

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【Kelly Online】 迪士尼义工队入东涌贺新年 少数族裔齐享「清真盆菜」

新年将至,米奇老鼠与米妮老鼠连同迪士尼义工队,由迪士尼乐园出发,齐齐走进东涌社区,提早与逾60位来自邻舍辅导会的本地及少数族裔朋友食团年饭,准备喜迎「米奇年」,将福气及欢乐注入社区。过年的传统习俗,要齐齐整整食一餐团年饭,迪士尼配合这份传统,并善用以食物说故事的技巧,将烹调美食的专长由乐园带到社区,特别结合香港与清真餐饮文化的「清真盆菜」,与不同文化背景的居民,分享新年的欢乐,体验别具特色的团年饭,从而鼓励互相了解彼此文化,邻舍共融互助。邻舍辅导会副总干事张嘉懿表示非常感谢香港迪士尼是次精心设计,将两大传统饮食文化结合,为东涌不一样的邻舍创造文化交流的机会。迪士尼餐饮营运总监黄庆龙表示,一向都支持及鼓励演艺人员参与义工活动,服务社区。今次更难得能够善用餐饮部团队的专长及乐园的专业设施,包括不同文化背景的厨师,共同研究食材及烹调方法,又在乐园具清真认证的厨房中准备食物,充分表现多元共融的文化。乐园今次特别炮制的「清真盆菜」,沿用香港传统围村盆菜,食材层层叠放的模式及浓郁丰富的口味,但食材及调味都严格选用符合规范的清真食品,同时亦以其他肉类取代盆菜中常见的猪肉,取喜庆的好意头「盆满钵满」,借以祝愿大家「丰衣足食」。




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